Abstract
[Ita:]Il saggio parte da una ricostruzione delle attività ittiche in Italia dagli anni venti agli anni sessanta del Novecento. Si ricordano i limiti del settore e la dipendenza dai mercati esteri per soddisfare il consumo nazionale. Vengono anche ricostruite le vicende delle imprese che producevano conserve ittiche nel medesimo periodo
| Titolo tradotto del contributo | [Machine translation] “The sea in a box.” For a history of fishing activities and the fish canning sector, in Italy, between the 1920s and the 1960s |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Oltre i confini. Le imprese “leggere” italiane e i mercati internazionali nel XIX e XX secolo |
| Editore | Franco Angeli |
| Pagine | 19-47 |
| Numero di pagine | 29 |
| ISBN (stampa) | 9788835132905 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2021 |
Keywords
- attività ittiche
- commercio estero
- industria conserve