Aflatoxins in the nut chains: strategies to reduce their impact on consumer's health and economic losses

SN Chulze, MSA Zanon, MH Taniwaki, D Tsitsigiannis, M Olsen, AO Beltran, M Herrera, E Vargas, A Logrieco, Paola Battilani

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivista

Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)33-56
Numero di pagine24
RivistaWorld Mycotoxin Journal
Volume17
Numero di pubblicazione1
DOI
Stato di pubblicazionePubblicato - 2024

Keywords

  • Aspergillus section Flavi
  • aflatoxins
  • biocontrol
  • decision support system
  • nuts

Cita questo