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A long road to safer food
Filippo Rossi
Dipartimento di Scienze Animali, della Nutrizione e degli Alimenti (Diana)
Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali
Ambito disciplinare: ENDOCRINOLOGIA, NEFROLOGIA E SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE E DEL BENESSERE
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Alfabetico
Food Science
Mycotoxin
100%
Fusarium
13%
Fumonisin
13%
Mycotoxin Production
13%
Food Toxin
6%
Lactic Acid Bacteria
6%
Infant Formula
6%
Food Constituent
6%
Aflatoxin
6%
Aspergillus
6%
Bell Pepper
6%
Deoxynivalenol
6%
Aflatoxin M1
6%
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutical Science
Mycoparasite
11%
Sweet Pepper
5%
Phytoestrogen
5%