@inbook{cd52d82a482d41be9d137cfedb4de605,
title = "Scheda di aggiornamento: alcune problematiche relative al consumo di latte crudo e alla normativa relativa alla commercializzazione del latte e derivati",
keywords = "latte crudo, latte crudo",
author = "Erminio Trevisi and L. Bava and Danieli, {P. P.}",
year = "2010",
language = "Italian",
isbn = "978-88-548-3315-9",
pages = "180--185",
booktitle = "Sicurezza e tracciabilit{\`a} nei sistemi di produzione del latte. A cura di: Cassandro M., Mele M., Trevisi E.",
publisher = "Aracne",
}